Salade Verte

Avec sauce maison

Salade Mêlée

Avec sauce Maison

Fresella della Nonna

Pain dur trempé, tomates, thon, mozzarella bufflonne, ail, huile, origan

Focaccia Farcita

Focaccia aux tomates cerises, farci avec stracciatella, jambon cru, rucola

Parmigiana di Melanzane

Aubergines panées, mozzarella, sauce tomate, parmesan, gratinés

Alice Marinate

Filets d’anchois frais, marinés à l’huile, piment

Bruschetta

Pain grillé, ail, tomates, basilc, huile d’olive

Burrata avec légumes grillés et à l'huile

Burrata avec jambon cru

Burrata avec tomates

Mozzarella di Bufala avec légumes grillés et à l'huile

Mozzarella di Bufala avec jambon cru

Mozzarella di Bufala avec tomates

Carpaccio alla Cipriani

Viande de bœuf de notre boucher, sauce mayonnaise, moutarde, jus de citron, worcester, lait

Carpaccio di polipo

Poulpes, huile, ail, persil, carottes

Arancino al Ragù

Boule de riz panée, farci de viande, jambon, petit pois, mozzarella, parmesan, safran

Arancino alle Melanzane

Boule de riz panée, farci d'aubergines, parmesan, mozzarella, safran

Pain

Par personne

Garganelli dello Tsar

Vodka flambée, crème, sauce tomate, ail, piment, parmesan

Gnocchi alla Sorrentina

Gnocchi de pomme de terre e,sauce tomate , mozzarella di bufala, parmesan

Maccheroni alla Norma

Sauce tomate, aubergines frites, basilic , ail, ricotta salée rapée sicilienne

Paccheri allo Scarpariello

Tomates cerise, sauce tomate, parmesan, pecorino, ail, piment

Scialatielli Allo Scoglio (petite tagliatelle napolitaine)

crevettes, moules, vongoles, anneaux calamar, sauce tomate, ail, piment

Tagliatelle Torino

Cuisson des tagliatelle dans le lait, vin rouge, échalotes, copeaux de chocolat

Tagliolini Neri al Salmone

Tagliatelle noir à l’encre de Seiche, saumon fumé, crème, échalote, vin blanc, jus de citron,parmesan

Tagliolini Verdi alla Panna

Tagliatelle verte aux épinards, sauce crème, parmesan, jambon cuit, échalotes

Panciotti di Mare

Farci aux crevettes et noix de Saint-Jacques, sauce vin blanc, safran, crème , échalottes

Ravioli alla Romana

Farci à la viande de veau, sauce beurre, vin blanc, sauge et jambon cru

Parmesan

Par personne

Pain

par personne

Panzerotti ai Porcini

Farci aux bolets, sauce tomate,crème, whisky, jambon cuit, parmesN

Ravioli in costiera

Farci ricotta et citron, sauce courgettes, crevettes

Ravioli Terra del Sud

Farci scamorza fumée et aubergines, sauce tomate et Nduj'a

Spaghetti alle Vongole

Vongoles, ail, piment, huile d’olive, persil